ТРЕНДОТ НА РАЗВОЈ НА ЖЕЛАТИН
Желатинот е протеин со уникатни физички и хемиски својства и биокомпатибилност. Широко се користи во медицината, прехранбената индустрија, фотографијата, индустријата и други индустрии. Производите од желатин се поделени на медицински желатин, јадлив желатин и индустриски желатин според нивната употреба.
Меѓу главните области на примена на желатинот, јадливиот желатин учествува со најголем удел, достигнувајќи околу 48,3%, по што следува медицинскиот желатин, со удел од околу 34,5%. Уделот на индустриската потрошувачка на желатин се намалува, со околу 17,2% од вкупната потрошувачка на желатин.
Во 2017 година, вкупниот производствен капацитет на кинескиот желатин достигна 95.000 тони, а вкупното годишно производство достигна 81.000 тони. Со развојот на домашната медицина, капсули, храна, здравствени производи и козметичка индустрија, побарувачката за желатин продолжува да расте. Според податоците на кинеската царина, вкупниот увоз на желатин и неговите деривати во Кина достигна 5.300 тони, извозот достигна 17.000 тони, а нето извозот достигна 11.700 тони во 2017 година. Според тоа, очигледната потрошувачка на кинескиот пазар на желатин во 2017 година достигна 69.400 тони, што претставува зголемување.од 8.200 тони во споредба со 2016 година.
Во моментов, стапката на раст на медицинскиот желатин е највисока. Се очекува стапката на раст на индустријата во иднина сè уште да достигне повеќе од 10%, по што следува прехранбениот желатин, кој се очекува да достигне околу 3%. Иако економијата на нашата земја е сè уште во период на брз развој, се очекува побарувачката за медицински желатин да одржи стапка на раст од 15% во следните 5-10 години, а стапката на раст на јадливиот желатин ќе достигне повеќе од 10%. Затоа, очекуваме дека медицинскиот желатин и висококвалитетниот јадлив желатин ќе бидат во фокусот на домашната желатинска индустрија во иднина.
Од минатата година, поради влијанието на Ковид-19, желатинот, како важна фармацевтска суровина, има огромен пораст на побарувачката на меѓународниот пазар.
Според релевантните регулативи на ЕУ, компаниите за производство и преработка на желатин добиен од животинско потекло треба да поминат регистрација во ЕУ за да влезат на пазарот на ЕУ. Многу домашни претпријатија за желатин не можат да извезуваат на пазарот на ЕУ поради досегашната регистрација. Претпријатијата за желатин треба да се запознаат со најновите барања на ЕУ за регистрација на извоз на желатин, да го зајакнат управувањето со изворите на суровини и да го контролираат процесот на производство за да се осигурат дека производите ги исполнуваат стандардите на ЕУ.
Европскиот пазар има значајни деловни можности. Тоа е главната насока на домашните компании за желатин.
Време на објавување: 09 јуни 2021
