Дома

Зголемувањето на преференциите на потрошувачите за здрава храна богата со протеини е клучен двигател на растот на приходите на пазарот на колаген и желатин.
Глобалниот пазар на колаген и желатин ќе достигне 4.787,4 милиони долари во 2021 година и се предвидува да расте со CAGR во текот на прогнозираниот период. Според новите податоци, анализата % на клучни играчи управувани од Emergen Research Зголемувањето на масовното финансирање и инвестиции во истражувачки и развојни проекти, растечката преференција на потрошувачите за храна богата со протеини и зголемувањето на хируршките процедури се клучни двигатели на растот на приходите на пазарот.
Зголемената свест за здравјето на потрошувачите го поттикнува растот на пазарот на колаген и желатин, бидејќи внесувањето колаген и желатин овозможува хидрирана кожа, што е клучна грижа кај растечката постара популација. Зголемената свест за здравјето на потрошувачите го поттикнува растот на пазарот на колаген и желатин, бидејќи внесувањето колаген и желатин овозможува хидрирана кожа, што е клучна грижа кај растечката постара популација.Зголемената свест за здравјето на потрошувачите го поттикнува растот на пазарот на колаген и желатин, бидејќи потрошувачката на колаген и желатин овозможува хидратација на кожата, што е клучна грижа за растечката постара популација.Зголемената свест за здравјето на потрошувачите го поттикнува растот на пазарот на колаген и желатин, бидејќи потрошувачката на колаген и желатин ја хидрира кожата, што е голема загриженост за растечката геријатриска популација. Колагенот, исто така, го поттикнува згрутчувањето на крвта, заздравувањето на раните и заштитата на нервниот систем и е многу баран за медицински цели. Колагенот првенствено се користи како високо сварлив додаток во исхраната што може да се меша со кафе или чај, да се додава во смутија, во сосови и супи. Покрај тоа, потрошувачката на желатин се зголемува поради достапноста на вегетаријански и вегански, како и желатин без глутен, што придонесува за раст на приходите на пазарот.
На 27 септември 2019 година, во Шведска беше лансиран првиот нов производ за нега на кожа со колаген сертифициран од ASC. Претставен од Inekogruppen на годишниот настан на LIFE Europe во Шведска под брендот NORDBO Kollagen, производот ќе се продава во продавниците Life, најголемиот синџир за здрава храна во Шведска, Норвешка и Финска. Производот ќе се продава и во синџирот за здрава храна Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores и продавницата за убавина Lyko.se. Додатокот содржи колаген за поддршка на здрава кожа, коса и нокти. Колагенот е набавен од ASC сертифициран пангазиус и е развиен во соработка со данската компанија Engredo ApS. Колагенот се прави од рибја кожа, нуспроизвод на процесот на лушпа.
Неискористената побарувачка на неколку пазари во земјите во развој и зголеменото истражување и развој (R&D) значително придонесуваат за отворање можности за раст на приходите за големите компании. Сепак, се очекува достапноста на алтернативни биоматеријали и строгите регулативи за храна за додатоци во исхраната добиени од животинско потекло да го ограничат ова до одреден степен во текот на прогнозниот период.
Сегментот на свињи ќе има најголем удел во приходите во 2021 година. Желатинот добиен од свинска кожа е еден од најкомерцијално користените желатини во светот поради неговата исплатливост. Свинскиот желатин содржи голема количина на аминокиселини, што е еден од главните фактори што придонесуваат за неговата употреба во кондиторски десерти, пијалоци, месо и млечни производи. Покрај тоа, брзото воведување на свињи во различни клинички терапии како што се дерматологијата и коскената медицина, поради нивниот одличен аминокиселински профил, го поттикнува растот на приходите во овој сегмент.
Сегментот за храна и пијалоци се очекува да регистрира значителна стапка на раст на приходите во текот на прогнозниот период. Сегментот за храна и пијалоци се очекува да регистрира значителна стапка на раст на приходите во текот на прогнозниот период. Се очекува сегментот за храна и пијалоци да оствари значителен раст на приходите во текот на прогнозниот период. Се очекува сегментот за храна и пијалоци да оствари значителен раст на приходите во текот на прогнозниот период.Зголемената потрошувачка на производи на база на желатин и додатоци во исхраната богати со протеини го поттикнува растот на приходите во сегментот. Колоидните својства на желатинот спречуваат кристализација на мраз и шеќер, што ја зголемува побарувачката за млечни производи и производството на замрзната храна.
Се очекува сегментот на желатин да учествува со голем дел од приходите во текот на прогнозниот период. Желатинските производи имаат широк спектар на цветања и вискозитет и се широко користени во прехранбената индустрија, што е еден од главните двигатели на растот на приходите во овој сегмент. Белиот слез содржи околу 1,5% желатин, што е доволно за да се спречи кристализирање на шеќерот, правејќи го мек и жилав. Растот на потрошувачката на жилави слатки и желатински десерти ја зголемува побарувачката за желатин бидејќи ја подобрува конзистентноста, стабилноста и еластичноста на производот. Во прехранбената индустрија, желатинот е широко користен за желатинирање и емулгирање за подобрување на текстурата на храната и решавање на разни проблеми поврзани со производството на храна.
Се очекува Азиско-пацифичкиот регион да доживее значително зголемување на растот на приходите во текот на прогнозираниот период. Зголемувањето на владиното финансирање, зголемувањето на бројот на медицински установи, брзото воведување на напредни технологии и иновативни третмани се меѓу главните фактори за раст на приходите на пазарот. Покрај тоа, зголемената свест на потрошувачите во врска со нутритивните придобивки од колагенот и желатинот дополнително придонесува за растечкиот пазар во Азиско-пацифичкиот регион. Покрај тоа, зголемената свест на потрошувачите во врска со нутритивните придобивки од колагенот и желатинот дополнително придонесува за растечкиот пазар во Азиско-пацифичкиот регион.Покрај тоа, растечката свест кај потрошувачите за нутритивните придобивки од колагенот и желатинот дополнително го поттикнува растот на пазарот во Азиско-пацифичкиот регион.Покрај тоа, растечката свест кај потрошувачите за хранливата вредност на колагенот и желатинот, исто така, го поттикнува растот на пазарот во Азиско-пацифичкиот регион. Колагенот се користи во многу прехранбени индустрии во регионот за различни придобивки при крајната употреба, како што се продолжување на рокот на траење на храната и пијалоците и зачувување на текстурата и хранливата вредност на готовата храна. Покрај тоа, се очекува растечката геријатриска популација во земји како Кина, Јапонија и Индија да ја зголеми побарувачката за додатоци на колаген кои помагаат во третманот на остеоартритис.