Дома

Се очекува пазарот на говедски желатин да забележи значителен раст поради преференциите на потрошувачите за здрав начин на живот.
Желатинот се формира со делумна хидролиза на колагенот. За време на овој процес, тројната спирала на колагенот се распаѓа на поединечни нишки. Оваа молекуларна структура е растворлива во топла вода и се стврднува при ладење. Покрај тоа, хидролизата на овие желатини доведува до формирање на пептиди. За време на овој процес, поединечните протеински ланци се распаѓаат на мали пептиди од аминокиселини. Овие пептиди се растворливи дури и во ладна вода, лесни за варење и подготвени за апсорпција од страна на телото.
Зголемувањето на свеста на потрошувачите за неговите поврзани здравствени придобивки, заедно со зголемувањето на расположливиот доход, промените во животниот стил и широкото усвојување на здрави навики во исхраната, се клучни трендови на пазарот на говедски желатин. Покрај тоа, развојот на прехранбената индустрија и индустријата за пијалоци дополнително придонесува за растот на пазарот. Сепак, се очекува дека строгите регулативи за храна, социјалните и религиозните регулативи за храна и зголемената свест за благосостојбата на животните ќе го попречат растот на пазарот на говедски желатин.
Главните фактори што го поттикнуваат растот на пазарот на говедски желатин се растот на нутрицевтската и фармацевтската индустрија што користи желатин за производство на лекови, зголемувањето на свеста за потрошувачката на храна богата со хранливи материи и растот на геријатриската популација. Високата цена на желатинот, кој се користи во големи количини за производство на обвивки на капсули, и достапноста на алтернативни состојки го попречуваат растот на пазарот.
Покрај тоа, зголемувањето на свеста кај луѓето за збогатување на храната е можност за развој на индустријата за говедски желатин во иднина.
Врз основа на анализа на пазарот на говедски желатин, пазарот е сегментиран во форми, својства, индустрии за крајна употреба и маркетинг канали. Според формата, пазарот е поделен на прашоци, капсули и таблети и течности. Во зависност од природата, пазарот е поделен на органски и традиционален. Храна и пијалоци, козметика и производи за лична нега, фармацевтски производи итн. се индустриите за крајна употреба што се проучуваат во извештајот. Врз основа на дистрибутивниот канал, двата канали што се истражуваат во извештајот се бизнис-до-бизнис и бизнис-до-потрошувач. Покрај тоа, сегментот бизнис-до-потрошувач е поделен на супермаркети/хипермаркети, продавници за специјализирани додатоци во исхраната, аптеки и аптеки и онлајн продавници.
Во 2020 година, главниот пазарен удел беше во сегментот на капсули и таблети. Желатинските капсули се безбедни и ги исполнуваат, а честопати и ги надминуваат, упатствата за употреба во фармацевтски производи или додатоци во исхраната и здравјето.
Во зависност од индустријата за крајна употреба, сегментот за храна и пијалоци учествуваше со најголем дел од пазарот на говедски желатин во 2020 година. Широко се користи во храната и пијалоците поради неговите извонредни својства на желатинирање и стабилизирање. Неодамна, се забележува зголемување на потрошувачката на храна како што се тестенини, желеа, џемови и сладолед. Желатинот се користи и за правење колачи, колачи и десерти. Ова го поттикнува растот на пазарот на говедски желатин.
B2B сегментот претставува главна стапка на раст на пазарот за време на прогнозниот период на пазарот на говедски желатин. Односот бизнис-до-бизнис вклучува физички продавници, продажба директно преку вашата веб-страница и продажба од врата до врата. Покрај тоа, деловните трансакции учествуваат во деловен канал.
Се очекува побарувачката за прехранбени производи како што се тестенини, тестенини, џемови, желеа и сладолед во Азиско-пацифичкиот регион значително да се зголеми поради употребата на желатин како стабилизатор во овие прехранбени производи. Растот на пазарот на говедски желатин е поттикнат од зголемената побарувачка за здрава храна и преработена храна поради брзата модернизација и промените во животниот стил. Побарувачката за говедски желатин во регионот е исто така поттикната од растечката побарувачка за козметика и производи за лична нега, фармацевтски производи, храна и пијалоци. Покрај тоа, растечката побарувачка за спакувана храна во земји како САД и Канада, исто така, ја зголеми побарувачката за говедски желатин, кој се користи во пакувањето храна за да се обезбеди стабилност на храната и да се продолжи рокот на траење.