Колагенски пептиди се екстрахираат од природен колаген.Како функционална суровина, тие се широко користени во храна, пијалоци и производи за додатоци во исхраната, што носи придобивки за здравјето на коските и зглобовите и убавината на кожата.Во исто време, колагенските пептиди исто така може да го забрзаат закрепнувањето од тренингот на спортскиот ентузијаст или професионалниот спортист.Научните истражувања потврдија дека колагенските пептиди, кога се земаат како додаток во исхраната, можат истовремено да ја забрзаат регенерацијата и растот на клетките во човечкото тело, а теоретската основа за биолошкиот механизам зад овие здравствени придобивки постепено се обликува.
Двете најдиректно поврзани со овие здравствени придобивки се биорасположивоста и биоактивноста.
Што е биорасположивост?
Хранливите материи во храната прво се разложуваат на мали молекули и понатаму се вари во цревата.Кога некои од овие молекули се доволно мали, тие можат да се апсорбираат преку специфичен пат низ цревниот ѕид и во крвотокот.
Овде, она што го подразбираме под биорасположивост се однесува на достапноста на телото на хранливи материи во храната и степенот до кој овие хранливи материи се „одвоени“ од матрицата на храната и се пренесуваат во крвотокот.
Колку е биодостапен додатокот во исхраната, толку поефикасно може да се апсорбира и повеќе здравствени придобивки може да донесе.
Затоа биорасположивоста е критична за секој производител на додатоци во исхраната - додаток во исхраната со слаба биорасположивост има мала додадена вредност за потрошувачите.
Што е биолошка активност?
Биолошката активност се однесува на способноста на мала молекула да ја модулира биолошката функција на целната клетка и/или ткиво.На пример, биолошки активен пептид е исто така мал фрагмент од протеин.За време на варењето, пептидот треба да се ослободи од неговиот матичен протеин за биолошка активност.Кога пептидот ќе влезе во крвта и ќе делува на целното ткиво, тој може да изврши посебна „биолошка активност“.
Биоактивноста ги прави хранливите материи „хранливи“
Повеќето од хранливите материи што ги знаеме, како што се протеинските пептиди, витамините, се биолошки активни.
Затоа, ако некој производител на додатоци во исхраната тврди дека нивните производи имаат функции како што се здравјето на коските и зглобовите, убавината на кожата или спортското закрепнување итн., тие треба да докажат дека нивните суровини навистина можат да се апсорбираат од телото, да останат биолошки активни во крвта и да ја достигне целната организација.
Здравствените придобивки од колагенски пептидисе добро познати и бројни студии ја потврдија нивната ефикасност.Најважните здравствени придобивки од колагенските пептиди се поврзани со неговата биорасположивост и биолошка активност.Овие два се најважните фактори кои влијаат на здравствената ефикасност.
Време на објавување: 21.09.2022
