ПРЕТХОДНИЦИ НА ЖЕЛАТИНСКИ И КОЛАГЕНСКИ ПЕПТИДИ
Претходници наGелатин иCолагенPептиди
Кога станува збор зажелатиниколагенски пептиди, не може а да не се споменат овие два претходници колагени, природните колагени - многу важен и најзастапен протеин во човечкото тело кој е широко распространет во сврзните ткива, игра важна улога во поврзувањето на клетките, меѓусебно поддржувајќи се и е многу растеглив, бидејќи лигаментите се главна состојка на екстрацелуларниот матрикс на тетивата. Кога молекуларната тежина на природниот колаген се намалува, тој станува желатин и колагенски пептиди.
Победата наЖеле мечиња
Во последниве години, со постепената појава на побарувачката на луѓето за здравје,функционални меки бомбониотвори пробив на младиот пазар за функционална храна поради нејзините здравствени, практични и други карактеристики. На пазарот на додатоци во исхраната во САД, функционалниот чоколаден крем стана втора популарна форма по капсулите/таблети. Според статистиката на US Nutrition Business Journal, обемот на продажба на гумени бомбони со функционални состојки се зголемил за 6% во 2019 година, сочинувајќи 13% од уделот на пазарот на додатоци во исхраната во САД. Според податоците на NBJ, потребни биле само четири години (2014-2018) за да се удвои глобалниот обем на продажба на функционални гумени бомбони. Се очекува дека глобалниот обем на продажба на функционални бомбони ќе надмине 8,6 милијарди долари во 2022 година.
Најдобриот партнер за функционални меки бомбони
Колагенските пептиди се добиваат од природно добиени животински колагени преку понатамошна ензимска хидролиза, а поради расклопувањето на макромолекуларните протеини, тие можат активно и без бариери да се апсорбираат од човечкото тело во форма на мали молекули пептиди, кои се транспортираат до различни телесни ткива преку крвта за да имаат здравствени придобивки.
Колаген пептидот, како научно и клинички докажана здравствена состојка, не само што може да го одржи здравјето на коските, да помогне во растот на мускулите и да помогне во обновувањето на косата и ноктите. Најважно од сè, колаген пептидот отсекогаш доминира на екранот во областа на оралната убавина, што е најшироко користениот функционален мек бонбон. Трендот на потрошувачка на глобалните производи за орална убавина на Tmall во 2017-2019 година покажува дека колагенските производи не само што сочинуваат најголем дел, туку и растат најбрзо. Позицијата на колаген пептидот во функционалните меки бонбони може да се види.
Клиничките експерименти врз луѓе од Азија и други раси како Латинска Америка покажаа дека колагенот може да им помогне на трговците со брендови да ги задоволат потребите на милиони потрошувачи со тоа што ќе ја направат нивната кожа сјајна, издржлива и убава. Покрај тоа, во процесот на вистинска употреба, колагенскиот протеин имаше и предности како добар раствор, нежен мирис, добра стабилност и широк опсег на pH прилагодување, што го направи целосно употребен во функционални меки бомбони.
Покрај меките бомбони додадени со колаген и витамин Ц, на пазарот има многу производи од меки бомбони, како што се цинк и железо, куркумин и пробиотици. Меките бомбони станаа носител на иновации во грицките и функционална разновидност.
На многу социјални платформи, #хранлива мека бомбона#, #меки колагенски бомбони# и други теми се исто така актуелни. Многу ѕвезди и познати блогери учествуваат во дискусии и донесуваат добра, туркајќи ја изложеноста на производите од меки бомбони кон нов бран на пораст. Убавина, намалување на маснотиите, помагање при спиење, смирување на нервите и надополнување на повеќедимензионалните... Според трендот на здрава храна и функционалност, функционалните меки бомбони со ореолот на здрава храна станаа трансформациска насока на традиционалните претпријатија за слатки.
Брзиот раст на функционалните меки бомбони внесе нова виталност на големиот пазар за здравје. И желатинот како состојка за полнење и колагенскиот пептид како функционална состојка ќе му помогнат да биде непобедлив и да им донесе неспоредливо сензорно и здравствено искуство на потрошувачите.
Време на објавување: 22 декември 2021 година
