Желатин најпрво бил инкорпориран во храната на човечките предци, а сега желатин одиграл стотици улоги на различни полиња.Па, како оваа магична суровина помина низ промените на историјата и дојде до сегашноста?
На почетокот на дваесеттиот век, развојот на индустриската технологија отвори нови светови за автоматизирани производствени процеси.На овој тренд се приклучи и користењето и развојот на желатин од страна на луѓето.Првата автоматизирана линија за производство на тврди капсули на желатин беше основана во 1913 година. Потоа, со брзиот развој на технологијата, желатинот брзо се користеше како клучна суровина во други апликации, како што се: гуми за џвакање, желе и сл., и стана популарен насекаде светот.Во тоа време, најголемиот дел од желатинот во светот се произведуваше во Франција и Германија.Меѓу нив, вреди да се спомене историјата и заплетот на истражувањето и развојот на желатин во Франција, од обидот на Наполеон да го користи желатинот (колаген) како храна за војниците, до истражувањето на францускиот хемичар Жан Дасај за можноста за замена на месото. со желатин.Французите дадоа голем придонес во подигањето на свеста и развојот на примената на желатин иколаген.
Денес, желатинот функционира на глобално ниво како клучна состојка во различни растечки апликации.
Желатинима карактеристики на безбедност, природност и добри практики за управување со производството.Како и да е, полињата за примена што ги користат неговите различни карактеристики може да бидат многу подалеку од она што им е познато на потрошувачите, вклучувајќи: меки капсули, бонбони, месни производи и десерти.И ние не треба да се грижиме за ова, бидејќи желатинот е природен извор на протеини извлечен од животински колаген и содржи осумнаесет амино киселини, вклучувајќи глицин, пролин и хидроксипролин.
Производството наГелкен желатин поминува низ бројни сложени и високо регулирани процедури.Покрај внимателниот избор на суровини за производство на желатин, ние исто така ригорозно ги тестираме нашите производи за да обезбедиме најдобар квалитет и безбедност.Како резултат на тоа, следливоста е загарантирана од серија до серија.
Секое барање за желатин е добредојдено!!
Време на објавување: 28-ти септември 2022 година
