ЕФЕКТОТ НА КВАЛИТЕТОТ НА ЖЕЛАТИН ВРЗ МЕКИТЕ КАПСУЛИ
Желатинсекогаш игра водечка улога во процесот на производство на меки капсули, така што различните параметри и стабилноста на желатин имаат големо влијание врз производството на меки капсули и квалитетот на готовите производи:
lЈачина на желе: Ја одредува јачината на ѕидот на капсулата.
lНамалување на вискозноста: Влијае на стабилноста на растворот за лепило во процесот на производство.
lМикроорганизми: може да предизвика намалување на јачината и вискозноста на желето и да влијае на безбедноста на производот.
lПреносливост: Влијае на сјајот и проѕирноста на капсулата.
lСтабилност: помалата разлика помеѓу сериите, што е подобро да се контролира процесот на производство и да се гарантира квалитетот на производот.
lЧистота (содржина на јони): Тоа влијае на распаѓањето на капсулата и безбедноста на производот.
Квалитет на желатин и мека дезинтеграција на капсулата
Под влијание на зголемувањето на температурата на сушење и продолжувањето на времето на сушење за време на процесот на производство на капсули. (Молекулите на желатин помеѓу истите компоненти и различни компоненти формираат просторна мрежа)
Капсули произведени од неквалитетен желатин, поради неговата слаба растворливост, кои имаат подолго време на растворање, па често се јавува дезинтегрирачки неквалификуван феномен.
Некои производители на желатин додаваат други супстанции во процесот на производство за да ги подобрат одредени параметри на желатин. Супстанциите и молекулите на желатин се подложени на реакција на вкрстено поврзување, што го продолжува времето на растворање на желатин.
Висока содржина на јони во желатин.Некои метални јони се катализатори за реакција на вкрстено поврзување на желатин (како Fe3+, итн.).
Желатинот има неповратна денатурација и може да биде контаминиран со органски растворувачи како формалдехид кога суровините или капсулите се неправилно складирани, тоа доведува до реакција на денатурација и влијае на распаѓањето на капсулата.
Распаѓањето на меките капсули е исто така тесно поврзано со содржината на капсулите. Различни барања за содржина за различна јачина и вискозност на желе.
Време на објавување: Сеп-03-2021 година
