Желатини желе најчесто се користат во прехранбената индустрија за различни намени.Желатинот е протеин добиен од колаген, кој се наоѓа во сврзното ткиво кај животните.Желе, од друга страна, е десерт со вкус на овошје направен од желатин, шеќер и вода.Во овој блог пост, ќе разговараме за тоа како да направите желе користејќи желатин.
Што е желатин?
Желатинот е проѕирен протеин без мирис, добиен од животински колаген.Најчесто се користи како средство за згуснување во храна како што се бонбони, бел слез и желе.Желатинот се добива од животински органи како што се кожата, коските и сврзното ткиво и е достапен во форма на прав и снегулки.
Како се користи желатин за правење желе?
Желатинот е важна суровина за правење желе.Измешајте желатин во прав со вода и загрејте додека не се раствори.Во смесата додадете шеќер и овошен вкус.Смесата потоа се прелива во контејнери и се лади додека не се стегне во желе.
Желатинот делува како врзивно средство во желето, давајќи му цврста и нежна текстура.Без желатин, желето станува течна течност која нема да ја задржи својата форма.Желатинот исто така го подобрува вкусот на желето и му дава мазна и свиленкаста текстура.
Други употреби на желатин
Покрај желето, желатинот се користи и во друга храна како гумени мечки, бел слез и пудинзи.Се користи и како згуснувач во супи, сосови и сос.Во медицинската индустрија, желатин се користи како облога за лекови и додатоци.Се користи и за производство на фотографски филм.
Здравствени придобивки од желатин
Желатинне се користи само во храната и медицината, туку има и различни здравствени придобивки.Богат е со амино киселини, кои се неопходни за одржување на здрава кожа, коса и нокти.Желатинот е исто така добар извор на колаген, кој може да помогне да се подобри здравјето на зглобовите и да се намали болката во зглобовите.Исто така, го подобрува варењето и ја зајакнува цревната обвивка.
Желатинот е важна суровина за правење желе.Тоа му дава на желето цврста и жигава текстура и го подобрува неговиот вкус и текстура.Без желатин, желето станува течна течност која нема да ја задржи својата форма.Желатинот не се користи само во храната и медицината, туку има и различни здравствени придобивки, како што се подобрување на здравјето на зглобовите и варењето.Тоа е разновиден протеин кој може да се користи на различни начини.
Време на објавување: мај-31-2023 година
