За да добијат подобро право да знаат и да проценат, потрошувачите ќе изберат да купуваат храна многу внимателно. Тие сè повеќе ги отфрлаат производите со алергени, Е-кодови или сложени списоци на состојки во корист на целосно природна храна. Желатинот што Гелкен им го нуди на клиентите е чиста природна храна што може да обезбеди повеќе и подобри употреби од другите слични производи.
Употребата нажелатинПостои веќе многу години и е една од најтемелно проучуваните храни. Ниската точка на топење на желатинскиот гел овозможува ослободување на силни ароми. Оваа уникатна текстура и чувство во устата играат витална улога за многу потрошувачи при донесување одлука за купување. Исто така, ниската калорична вредност е друга карактеристика: дури и со замени за шеќер, нивната точка на топење, ослободување на вкус и текстура остануваат практично непроменети.
Неспоредлива разновидност
Желатинот е природна храна и чист протеин. Како класификација на храна, желатинот не е додаток во исхраната со Е број. Желатинот ги исполнува барањата на производите со чиста етикета и неговата побарувачка постојано расте. Денес луѓето се обидуваат да не користат вештачки или модифицирани адитиви кои мора да го носат Е бројот во производството на храна. Желатинот не содржи конзерванси или други адитиви и е без масти, холестерол и соединенија на урична киселина. Сите суровини - од здрави животни кои се одобрени за човечка исхрана и се прегледани од ветеринар.
Здравјето е на прво место
Дури и луѓе со алергии можат да го користат желатинбезбедно бидејќи желатинскиот хидролизат не предизвикува познати алергиски реакции. Секако, ова им користи и на производителите, бидејќи производите што содржат алергени мора јасно да бидат означени. Дури и ако потрошувачите немаат алергии, тие можат свесно да избегнуваат купување на таква храна. Друга предност на желатинот: тие го зајакнуваат сврзното ткиво, ја подобруваат кожата и обезбедуваат сјајна коса и цврсти нокти.
Незаменлив
Желатинот има различна јачина и степен на гел. Погоден е за желатинирање, врзување, врзување и стабилизирање на емулзии и пени. Желатинот на Гелкен им помага на производителите на храна да создаваат иновативни, здрави производи. Други замени за желатин, како што се пектин, карагенан, агар или скроб и производи за ферментација, обично се комбинации од различни хидроколоиди. Колку е посложен составот на материјата, толку е поголем ризикот од непредвидливи реакции за производство. Тие можат да покријат само некои од својствата на желатинот, но никогаш целиот спектар.
Време на објавување: 11 мај 2022 година
