Клучот за меките бонбони лежи во сетилната перцепција, пријатниот вкус и богатата текстура.Поради оваа причина, вкусот и текстурата играат важна улога во процесот на перцепција на меките бонбони производи од потрошувачите, како што е ослободувањето на вкусот.Нашиот желатин има различни функции и може да го добие посакуваниот вкус и текстура.Без разлика дали е еластична, тврда или џвакачка, таа е суштинска состојка за правење меки бонбони.Ние сме желни да користиме желатин за да ви помогнеме да развиете или подобрите производи и да ви ја обезбедиме формулата за успешни колоидни производи.
Желатинсе користи во прехранбената индустрија стотици години.Желатинот е несомнено клучна суровина што може да се користи за создавање совршена текстура во бонбоните и другите полиња со храна.Секој идеален избор може да се добие со промена на јачината на гелот (сила на замрзнување) или вискозноста на колоидот, видот или чистотата на желатинот итн.
Гелкенжелатин е совршена суровина за меки бонбони.Неговите функции за желатинирање и згуснување го прават изборот на овој производ.Придобивките од користењето меки бонбони во Гелкен желатин: може да се стопи во устата, одличен вкус, совршено ослободување на вкусот, совршена еластична текстура, транспарентен изглед и неограничени можности за иновација.Користејќи желатин, има поинтересни можности за иновации на пазарот на епови и бонбони.
Време на објавување: мај-19-2022 година
