Многу луѓе користатжелатин за бел слез.Какожелатин за бел слез,Неговите суровини се кожата, коските, тетивата, тетивата и бигорот на свеж говеда, свињи, овци и риби обезбедени од кланици, фабрики за месо, конзервни фабрики, пазари за зеленчук и др. кои ја поминале карантинската инспекција.Производот од желатин е бел или светло жолт, проѕирен и сјајна снегулка или прав.Тоа е безбоен, без вкус, неиспарлив, транспарентен и тврд некристален материјал.